A taça de açaí, tal como a conhecemos, é um prato que se tornou muito popular nos últimos anos. Provém da açaí na tigela, um prato típico brasileiro feito a partir de um fruto congelado e triturado, que nasce nas palmeiras da região da Amazónia. Este fruto é muito semelhante aos mirtilos, mas distingue-se deles pelos grandes benefícios nutricionais que contém. Tem fibra, muita proteína e antioxidantes.
A forma adotada pelo nosso país e por muitos outros é prepará-lo de forma doce, misturando o açaí com iogurte ou alguma fruta, normalmente banana, porque acrescenta um toque doce e cremosidade, e cobri-lo com toppings como, por exemplo, outras frutas às rodelas, cereais como granola ou frutos secos.
É um prato que geralmente se come ao pequeno-almoço, uma vez que sacia bastante, é muito nutritivo e costuma ter poucas calorias. Por isso, também se tornou muito popular nas dietas de modelos ou desportistas antes de irem ao ginásio.
Onde podes ir prová-la em Madrid?
Atualmente, em Madrid existe um grande número de restaurantes especializados em comida saudável, vegan ou vegetariana e, em muitos deles, já podes saborear a deliciosa taça de açaí. Deixamos-te aqui os melhores locais onde a podes provar:
1. Fit Food
Estes espaços são conhecidos principalmente pelos seus deliciosos sumos naturais , mas no seu menu não podem faltar as taças de açaí. Na carta, dão a uma delas o nome de "a favorita" e preparam-na com açaí, banana, leite de caju, mel, crumble de frutos secos, fruta fresca da época, cajus e coco ralado.
Já abriram vários espaços na capital, todos muito centrais e acolhedores. Podes encontrá-los em:
- Rua Serrano, 98
- Rua Augusto Figueroa, 28
- Rua Monte Esquinza, 1
- Rua Génova, 25
2. Magasand
Magasand é, sem dúvida, um dos locais da moda em Madrid onde se pode relaxar enquanto se toma um café a ler uma das muitas revistas tão fixes que têm. Além disso, também têm açaí; é perfeito.
Não têm muita variedade, mas sabemos que o que têm é delicioso! Preparam-no com açaí, banana, granola biológica, morangos cortados e smoothie.
Pode encontrar os seus locais em:
- Rua Columela, 4
- Travessa de San Mateo, 16
- Rua Tomás Bretón, 52
- Rua Ayala, 28 (Mercado de la Paz)
3. Raw Coco Green Bar
Surgem como um espaço de interação criativa, empenhada e saudável, onde oferecem uma extensa carta de produtos saudáveis entre os quais se encontra o açaí bowl.
A sua decoração tem uma estética caribenha que, combinada com a sua longa lista de produtos biológicos preparados no momento, torna o espaço apelativo para qualquer pessoa.
Pode encontrar este local na Rua Gral. Pardiñas, 21.
4. Beleeza Açai Bar
Foi o primeiro a trazer este conceito para a cidade e onde pode comprar o açaí para preparar o seu próprio em casa ou escolher entre a grande variedade de receitas que propõem.
Se quiser matar a vontade de os experimentar, pode encontrá-los em dois locais em Madrid:
- Rua Velázquez, 120
- Rua Fernando VI, 21
5. Frutas Prohibidas Bar
Aqui vais poder encontrar uma forma diferente de comer de forma saudável. Especializam-se em sumos refrescantes feitos no momento, smoothies, açaí bowls e bebidas antioxidantes, como o chá Matcha. Têm uma grande variedade de bowls, entre os quais se encontram alguns mais exóticos, feitos com fruta do dragão ou chá Matcha. Também te dão a opção de comprar polpa de açaí ou polpa de pitaya para os preparares em casa.
Podes encontrá-los em:
- Rua da Liberdade, 37
- Rua Luna, 2
Este prato tão instagramável já pode ser provado em qualquer um destes espaços!